節約 うなぎ裂き包丁2丁セット

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商品情報

うなぎ裂き包丁 大刃渡り(mm):152mm 斜めの部分59mm 重量(g):124g 「登録 杉本特製」との刻印有うなぎ裂き包丁 小刃渡り(mm):145mm 斜めの部分37mm 重量(g):95g ひどく錆びて刃こぼれもしていたうなぎ裂き包丁を譲り受けて、包丁研ぎが趣味の私が研ぎ直した包丁です。プロの調理師が使う高級な包丁なので、丁寧に研いだらすごくよく切れるようになりましたが、左利きの私には使い道が無いので手放すことにしました。#和包丁#どじょう裂#鰻裂

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