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粟田口節約一竿子忠綱と同手水焼てっさ包丁サイズ尺本焼青鋼　鞘付き

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商品情報

大阪の包丁屋さんから購入しました。一竿子忠綱と同じ工場で同じ職人さんが作ったものです。(その頃は永田さんを含めて3件の刃物屋がその工場で包丁を買ってたそうです)仕事を離れる為に出品いたします。河豚の造里、てっさを引くための専用包丁です。薄い造りになってますので、しなりを使って薄く引けます。河豚以外の薄造りにも最適です。購入しましたが元々持っているのを使ってたので使わずに保存してました。名前がないだけで普通に購入するよりも格安になってます。での購入もいいですが、研ぎ癖、使い癖の付いてない自分専用の包丁になる未使用の包丁が絶対に良いです。このサイズでこの価格は他にないと思いますので是非ご検討下さい。

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